什么水果酒最养生呢果酒属啥酒为何越发受年
2024-04-28 来源：小胖丁资讯
果酒，是我国一种传统酒类，具有较强的营养价值和保健价值。
而说到果酒，就避不开江小白这个品牌，众所周知，它是酒圈少有的，以文案搅动整个酒界的品牌。
其频频以金句出圈，致力于酿造年轻人喜爱的低度酒。市场策略转化很灵活，既然做不好低度白酒，便专攻低度果酒。
而果酒也成江小白的爆款系列，其特殊的水果风味，斩获了众多消费者，年销额突破了20亿。
人红是非多，有人说江小白的文案比酒好，酿制的果酒不过是绣花枕头，中看不中喝，其本质难以确定。
那么，以江小白在内的果酒到底属啥酒？又为何能越发受年轻人喜爱？一起来听听酿酒师的看法。
▶果酒属啥酒？
判断一款酒属于啥酒，只需要看其配料表。
像纯粮酿造酒的配料表，除了高粱、玉米等谷物，就是水，不存在别的元素。
但果酒多数以某类果汁或食用香精为主要配制物，再加适量的基酒配制而成。
对照去年出炉的白酒新国标，其属于配制酒的一种。
▶为何果酒越发受年轻人喜爱？
原因1：价格适中、度数较低
果酒的价格在众多普通白领的可接受范围内。
再加上其度数适中，味道甜感明显，果味无比浓郁，完全与年轻人追求奇异口感的心理相迎合。
另一方面，新一代人多不喜欢白酒辛辣刺激的味道，而果酒也不像啤酒那样涨肚子，所以能在众多酒类中脱颖而出。
原因2：其迎合年轻人微醺的状态追求
快节奏生活下，微醺、理性饮酒成为不少年轻人的新追求。彼此团聚为的是放松，而不是宿醉醒来后的头疼。
果酒在“拿捏”年轻人情绪上更胜一筹，其风格不是一成不变，可选择味道也多，适合微醺半醉，喝起来既不会觉得没啥酒味，也不会达到不省人事的地步。
是不可或缺的饮品之一，所以很受年轻一代消费群的青睐。
原因3：有颜值有故事还能被治愈
相关统计显示，与传统男性的商务局不同，如今年轻人喝的是情怀，是故事，是治愈。
随着养生年轻化、低热量、健康饮酒理念深入人心
，年轻人更喜欢聚在一块，喝着高颜值、有故事的果酒。更愿意讨论打动人心的文案，更喜欢轻松入喉的口感和愉悦的氛围。
现实世界不免会让人感到疲惫，越来越多的年轻人渴望通过酒达到治愈，而白酒社交属性过于明显，只有果酒能给予他们这种治愈。
事实上，茅台也曾在2015年向果酒进军，以蓝莓酒为主打，推出果酒品牌“悠蜜”。不过市场反响不是很好
。需注意，果酒、白酒二者并不存在好坏之分，只不过是饮酒人的选择不同。
喜欢喝白酒的酒友，不妨了解一下下面这2款，其价格公道，口感风味俱佳，是一众老酒友的心头好。
风云酱父
这款酱酒的酿制人是李长寿，他传承了茅台原厂长李兴发（其父）以酒勾酒的酿制工艺。
李兴发先生是三大酱酒典型体唯一发现人，他解决了阻碍茅厂前进的酒质不稳难题。不仅被封授“特殊津贴”，更成了酒界知名“酱香之父”。
如今李长寿悉数传承了父亲的技艺，多方甄选，最终选蛋白质含量很高的坡地产的糯性红高粱为酒醅，只有它能耐住“12987”古法工艺持续性发酵。此外，酿酒用的水也要求很高，需具备大量的“矿物质”。
基酒酿成后光5陈放花了年，后又用12年历史的老酒多次增香
。成酒有醇和、清甜的酱香与粮香，还有不容忽视的花果香，入口顺畅而绵柔，既不苦也不辣，滋味香醇浓厚，喝后身心舒畅！
鸭溪窖酒
这款酒是贵州当地极少的浓香酒，它在酒界享有较高荣誉，有酒友还称它为“二茅台”。
其虽是浓香酒，但充满着酱香的影子，又和传统的兼香不同，很有自己特色。
它的酒色无色透明，放香较为突出，不存在任何邪杂味，窖香非常浓郁，闻起来舒适感强烈。