2021年养生茶销量低调的茶饮界巨头扎根

中国连锁经营协会（以下简称CCFA）新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院，在上海共同发布了《2023新茶饮研究报告》，从报告中我们可以看出，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元

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，恢复3年复合增长率近20%的水平。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。

新茶饮背后的创始人们多数都是年轻人，消费群体也是年轻人居多，他们“懂”年轻人在想什么，知道他们想“要”什么。

由于年轻人本来就拥有“随时准备战斗”的姿态，新茶饮自然“卷”起来了。新茶饮品牌的主力消费群体以年轻消费者为主，各品牌的目标客群具有相当高的重合度市场竞争非常激烈。

新茶饮品牌为实现消费者触达

中国市场

，在消费者能用到的平台“安插眼线”，处处体现品牌的便利性比如说，小程序公众号的建设，外卖平台上神券、满赠、排名等活动都能看到各品牌的身影。

放眼全球，我国的新茶饮品牌已经做出了骄人的成绩，具体表现为：整个市场好像开了加速器，发展迅猛，由于目标客群都是年轻人，集中在学生到中青年群体，目标清晰，加上不同品牌花样百出，一直在创新产品，中国茶饮界已经走上了饮品界的巅峰。

无论大城市还是小城市

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，到处都是茶饮品牌的连锁店，在全国范围内，广州、深圳、东莞、成都、上海、重庆6个城市的新茶饮门店在6000家以上，其中，广州新茶饮门店数超过12000家，是唯一“新茶饮万店城市”。

我们熟悉的茶饮品牌有古茗、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨、甜啦啦、益禾堂、coco都可、喜茶和霸王茶姬。这么多茶饮品牌，到底哪一家销量最好？

随着新式茶饮消费场景更加多元化，细分品牌入局氛围高涨，在竞争愈演愈烈的茶饮市场中，众茶饮品牌纷纷选择开辟海外第二市场，寻找新增长路径。据悉，深耕鲜果茶的甜啦啦近期官宣出海计划，海外首店有望在暑期与大家见面。

这个叫“甜啦啦”的茶饮品牌有人可能还没听说过，甚至不如蜜雪冰城出名，事实并非如此

数字通信世界期刊

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甜啦啦数据显示，2021年甜啦啦鲜果茶销量1.1亿杯，获欧睿“甜啦啦鲜果茶全国销量领先”认证，连续3年上榜红餐网“中国茶饮十大品牌”。其鲜果茶黑武士桑葚更在今年五一期间爆卖2000000杯，区域上新3天一度断货。

背后的创始人王伟，始终保持整体上不求速度，但求质量。脚踏实地、稳中求进、追求更长期的品牌效应。

在下沉市场卖鲜果茶的甜啦啦，交出了一份满意的成绩单：

签约门店超过6400家，80%的门店位于三四线城市；2021年，全年鲜果茶销量1.1亿杯；爆款产品一桶水果茶，15个月时间售出1.2亿桶。甜啦啦找准了目标客户群体，才是生存之道。在处处充满竞争的时代，生意的核心，有时候既不仅仅是促销，也不是流量，而是消费者有一个选择你，不选择别人的理由，因为茶饮品牌过多，人们在同等价位的情况下，可以任意挑选。

也许，中国未来会发展成茶饮大国，走向国际化，前路一定充满了机遇与挑战，甜啦啦是否还能保持品牌初衷，一直走下去，我们只能拭目以待。