孕妇补钙食谱鲫鱼汤

孕妇补钙食谱：鲫鱼汤

原料：

鲫鱼一条、豆腐一块、料酒、葱、姜、香菜、盐适量。

做法：

（1）豆腐切块后入锅内加一勺盐煮五分钟。

（2）取出沥水份备用。

（3）锅烧热，用生姜先擦一下锅底。

（4）倒入油后将鱼放锅内煎至一面成型。

（5）翻过来煎另一面至成型。

（6）放入姜片、葱段炒香。

（7）加适量水没过鱼，倒入一勺料酒。

（8）烧开后转小火慢炖至鱼汤发白（根据加水量的多少，时间自己掌握，鱼汤颜色会渐渐变白越来越浓）。

（9）放入豆腐块，按个人口味加适量盐。

（10）继续炖至鱼汤成发白浓汤状，撒入葱花、香菜。

注意事项：煎好鱼后水量要一次性加足，且不可中途加水。

营养功效：鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

孕妇补钙食谱：虾皮

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