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幼儿食谱口蘑酿肉

2023-11-09 来源:小胖丁资讯

幼儿食谱:口蘑酿肉

材料

大号口蘑15个,鸡蛋1枚,二肥八瘦的猪腿肉适量。盐、白糖、生姜粉、生抽。

做法

1、口蘑洗净去柄,在正面切上米字形花纹,这样烧好后容易入味。

2、二肥八瘦的猪腿肉剁成肉糜待用。

3、在剁好的肉糜中加鸡蛋、盐、白糖、生姜粉和生抽,边添水边朝一个方向搅拌上劲,再放入冰箱冷藏20分钟左右。

4、取出冷藏好的肉糜酿入口蘑中。

5、平底锅放油烧七成热时,将口蘑排在锅中,有肉的一面贴在锅底,煎两分钟后用筷子翻面,这样口蘑更入味。

6、放开水没过食材,盖锅烧开转小火收汤,用筷子一个个夹到盘中排好就上桌了。

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