养生素食套餐色彩斑斓的素食搭配菜谱这几道

周末也为自己或孩子们做一份色彩斑斓的素食套餐吧

看着心情瞬间美好了！

素食菜单

杨梅汁

煎面筋

西葫芦裙

三色千层薄饼

意式番茄鹰嘴豆

西葫芦裙

​食材：

西葫芦

切法：

1.用琅琊土豆的菜刀，薄薄的切片即可。

2.每切一片转动一下西葫芦，这样就会切出来好看的镂空状

当代旅游期刊

。

3.水焯2分钟，其实也可以生吃，但是比较寒，建议水煮一下。

蘸料：

生抽、芝麻油、麻油、辣椒油、孜然粉、白芝麻

以上调料适量调配即可。

煎面筋

食材：

面筋、白芝麻

调料：

牛肝菌油、花生油、麻椒粉、披萨草、孜然粉、粉盐、辣椒酱

做法：

1.面筋某团有卖，直接买现成的就好​

2.把签子去掉

3.锅里放适量的油小火现炒麻椒粉和披萨草

4.然后放面筋小火慢慢煎至外焦里嫩

5.放辣椒酱和孜然粉、牛肝菌油、白芝麻，翻炒均匀

6.盖上锅盖小火慢慢煎几分钟入味即可

意式番茄鹰嘴豆

食材：

番茄、鹰嘴豆、胡萝卜

酱料：

油、番茄沙司、意式番茄酱（意式素米线里的酱​）

做法：

1.鹰嘴豆提前泡好煮熟

2.胡萝卜切小丁

3.锅里热油现炒胡萝卜丁，炒至金黄色

4.然后加鹰嘴豆番茄和酱料翻炒均匀

5.然后加适量的水小火慢慢炖到浓稠即可

配米饭或饼蘸着吃都超级好吃

​

三色千层饼

食材：

饺子皮、茴香碎

调料：

橄榄油、粉盐、

做法：

1.现成的饺子皮

2.一个饼5张饺子皮

3.先拿一张饺子皮上面涂少量的油，然后均匀的撒点茴香碎和粉盐。以此类推到第四张饺子皮，第五张封顶即可。

4.然后擀大，擀圆。

5.平底锅小火不放油，直接把饼放上去

6.煎至两边晕染的脆香即可

7.全部煎好后叠在一起十字切就好了。

然后用它来蘸刚才的番茄鹰嘴豆非常好吃。

杨梅汁：放黄冰糖和水直接榨汁然后过滤掉里面的杨梅籽即可。

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