酒酿圆子育儿分享上海妈妈教你做一道Q弹爽
2024-08-14 来源：小胖丁资讯
冬日温暖甜品，制作成的一个个软糯可口的小圆子，飘散着沁人心脾的酒香，暖胃又暖心，中间加入酒酿、藕粉、冰糖和枸杞等，浅尝酒酿的微醺，枸杞的酸，口感清甜，Q弹爽滑，香甜可口，软糯适中，温补滋养健胃，嚼劲与实在感共进，酒香与花香齐飞，其味无穷，可以作为饭后糖水或是下午小食，早餐等都很适宜。
食材准备酒酿360毫升
小圆子200克
藕粉40克
鸡蛋1枚
糖桂花适量
枸杞适量
冰糖适量
酒酿圆子的烹饪过程1. 鸡蛋清打入碗中，藕粉用温开水冲调开。
2. 起锅倒入清水烧开，放入小圆子。
3. 大火烧开后用小火煮至小圆子浮出水面。
4. 然后加入360毫升酒酿和适量冰糖煮开，等小圆子再次浮起。
5. 再沿着锅边慢慢加入蛋清，用小火煮至蛋花浮出水面。
6. 最后用调开的藕粉勾芡，搅拌均匀，再加入适量糖桂花和枸杞，便可出锅，酒酿圆子大功告成！
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