养生糕点生产厂家直销五日节养生糕
2024-04-28 来源：小胖丁资讯
五日节养生糕
作者：林成彬
编辑：陈颐
莆田端午，一节五日，俗称端午节。
在中国传统历法中，端午是夏季的第一个节日
，如同春季的春节、秋季的中秋、冬季的冬至一样，并称传统四大节日。莆田的端午民俗是在融合中原文化、古越文化和莆仙地域文化而演变形的一种特色民俗。
一首莆田童谣道尽了五日节的丰富内容：
初一糕，
初二桃。
初三螺，
初四艾。
初五食粽扒龙船，
东汾古庙送王船，
白塘龙舟练水军，
枫江龙舟吊忠魂
……
莆田五日节历史悠久，内容丰富。本文就端午节养生文化民俗展开探讨。
在炎炎夏季来临之际
，莆仙民间以五日节的智慧养生之法，保障生命力量的强大。初一吃糕，吃的是养生之糕。相传，南宋杨太后在枫亭活水亭中品尝过五日节养生糕。明代枫亭名臣林兰友曾经晋献此糕于皇室。清代慈禧太后酷爱的八珍糕就是仿制于枫亭的五日节养生糕。
初二吃桃，也为养生。桃子具有利水通淋、退黄消肿之功效，可以缓解疲劳，恢复体力。
初三吃螺，同样养生
。无论是山溪中所产的田螺、苦螺、仙螺；还是大海中所产的麦螺、塔螺、花螺，大凡螺类都具有清热解毒、利水消肿之功效，对人体祛湿排毒有利。初四挂艾，抗菌避邪，驱逐蚊虫，亦为养生，所以家家门户挂艾草，户户艾草煮鸡蛋，孩子们最爱玄黄艾草蛋，用蛋网装逼，挂在胸前，似乎在炫耀珍贵的宝物。
初五扒龙舟，古代是一种水军演练武备形式，现代成为一项水上体育赛事。东汾五帝庙送王船，是古老的送瘟神仪式，无不是为生命健康而传承的习俗。
话题回到五日节养生糕吧。莆田民间的各个礼日都有不同的糕点。春节的红团、白粿统称为年糕；元宵流行一种小巧精美的印糕，寓意挂印封侯；清明节的鼠粬糕，也叫鼠粬龟，是一种用野生草本与谷物的混合糕点；端午节最流行的是养生糕，民间俗称五日节糕；而重阳节则流行九层糕，亦叫九层粿，寓九九重阳敬老之意。
莆田五日节养生糕有别于大家熟悉的妈祖平安糕，新县方糕、枫亭封糕。作为莆田民间夏令养生的糕点，工艺特别精细，配料非常讲究。除了精选上等好米，研磨成细粉，适度炒制之后，加上茯苓、芝麻、花生、莲子、薏米、芡实、枣粉、麦芽糖精制而成。
五日节养生糕制作经选料、制粉、配料、和料、印制、蒸制、风冷、包装等八道主要工序，其糕点具有松柔可口、唇齿留香、食之不腻、养胃健脾、祛湿驱寒的特点，备受百姓青睐。
目前，在莆田民间，枫亭有家六代相传的仙游蒸食寨食品有限公司五日节养生糕作坊最负盛名，其产品不仅在莆仙城乡受到广泛的欢迎，还在广东汕头一带走红，其产品已成为人们日常养生的一种美食糕点。